碧螺春常识

东山,又名洞庭东山,位于苏州城西南23.5公里处,它是延伸于太湖中的一个半岛,三面环水,万顷湖光连天,渔帆鸥影点点。境内自然风光秀丽,物产丰富。在这著名的自然风景区内,青山如壁,林木茂密,泛舟湖中,令人乐而忘返。
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洞庭山没有夏茶和秋茶

作者:admin 来源: 日期:2012-1-6 12:48:20 人气:
    “你们洞庭山碧螺春有夏茶吗?”这个问题已经有不少的朋友问过笔者了。作为一个洞庭山人,笔者可以很负责任的告诉各位,我们洞庭山碧螺春只有一季春茶,是没有夏茶或者秋茶的。
原因有二:
     第一,洞庭山的农民,不是单纯的茶农,更是果农。洞庭山碧螺春闻名天下,因为其有独特的果香气味以及甘醇爽口的味道。洞庭山碧螺春茶树与桃、李、桔、梅、枇杷、板栗等各种花果间种的,茶果树木的枝枝蔓蔓相互拥抱,茶叶吸收了洞庭山四季的花果香味,这才有了独一无二的洞庭山碧螺春茶茗。洞庭山有“花果山”的美誉,四季花果不断,月月有时令鲜果。一般碧螺春采摘至4月底5月初就结束了,正是因为5月初至11月农民就一直忙活着其他农活:掰枇杷、采枇杷、卖枇杷;掰杨梅、采杨梅、卖杨梅;枣子、白果、板栗、石榴、桔子等时令鲜果的采摘工作。一年中,碧螺春的采摘只是其中一个活。
    第二,既然碧螺春是茶中仙子,茶叶名贵不说,其娇贵以及茶农对她的呵护使碧螺春茶树早早进入休养期。到5月上旬一般都将会结束碧螺春的修剪工作,让碧螺春茶树修身养性,为来年的出场而准备了。
    所以说,洞庭山碧螺春茶叶只有春茶一季而已。而且过了这个春季,那些喜爱洞庭山碧螺春的君子正是千金都难求一两正宗洞庭山碧螺春了。